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Une planche à découper perfectionnée


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Bonjour,

Il ya 3 jours, j’ai réussi à réaliser une planche à découper perfectionnée pour pouvoir couper mes aliments d’une façon précise. J’ai décidé de fabriquer cette planche à découper, car je suis convaincu que la bonne présentation d’un plat dépend souvent du découpage en tranches bien régulières.

Cela est vrai pour la charcuterie, les saucisses, etc. Et également pour les pains. En réalisant ma planche à découper, j’ai utilisé 2 planches en bois dur de 2 cm d’épaisseur que j’ai façonnés séparément avant de les assembler.

Sur l’une des planches, j’ai installé la butée qui sert à bloquer les aliments et sur l’autre une guide pour le couteau. C’est facile comme vous pouvez le constater !

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