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Barbecue

Le barbecue est un dispositif auquel on fait appel pour cuire des aliments ou plus précisément pour réaliser des grillades, généralement de la viande de bœuf, de poulet ou de poisson. De manière générale, on utilise le barbecue à l’extérieur et il s’agit bien souvent d’une occasion de se retrouver entre amis ou en famille.




Aujourd’hui, il est possible de faire appel au barbecue partout et n’importe où, dès lors que l’envie vous prend de savourer des grillades.

On peut le faire chez soi grâce aux barbecues électriques, dans le jardin mais également au cours d’une balade en bordure de mer, en forêt ou en campagne…

Selon le type de barbecue portatif utilisé, il ne faudra surtout pas oublier le charbon de bois ou la bouteille à gaz.

Quelque soit le type de barbecues choisis, il convient de penser au coté sécurité (ne pas laisser d’enfant à proximité) tout en en profitant agréablement en famille ou entre amis.

Fonctionnement

Le principe est exactement le même pour tous les types de barbecues : l’aliment à faire griller est disposé par-dessus une grille spécialement conçue à cet effet.




Dans certains cas, on peut faire appel à une broche et selon le degré de cuisson désiré, il faut laisser la préparation mijoter pendant un certain temps.

A chaque type de barbecue, la source de chaleur qui chauffera la grille ou la broche ne sera pas la même. Il faudra ensuite déguster la préparation pendant qu’elle est encore chaude.

Afin d’obtenir des délicieuses grillades, il existe différentes astuces : avant d’actionner le barbecue au gaz par exemple, la grille peut être huilée, ce qui évitera que les aliments à griller ne s’y collent.

Si vous utilisez un barbecue fonctionnant au charbon de bois, pensez à appliquer de l’huile à l’aide d’un pinceau au lieu de les asperger directement.

Types de modèles

Il existe différentes catégories de barbecues. Le barbecue au charbon de bois fut le tout premier modèle proposé sur le marché et c’est également le plus utilisé. Cela est dû au fait qu’il propose des grillades particulièrement savoureuses tout en restant abordable à l’achat.




Selon les préférences de chacun, le barbecue fonctionnant au charbon de bois est disponible en différentes tailles et en différents styles pour répondre aux besoins des consommateurs.

Le barbecue électrique peut être considéré comme le barbecue des temps modernes.

C’est en effet un modèle qui se manipule en toute facilité et qui peut être utilisé en appartement ou sur une terrasse.

Du fait de sa maniabilité et de la simplicité de mise en œuvre, le barbecue électrique s’adresse spécialement aux novices.

Le barbecue à gaz est apprécié du fait de la rapidité de la cuisson. Pour cette même raison, c’est un modèle qui s’adresse à ceux qui ne supportent pas d’attendre pour déguster leurs grillades.

Ceux qui possèdent un vaste jardin ne doivent surtout pas hésiter à investir dans le barbecue maçonné.




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